1.9 EUR

Download Now
1mb PDF file
Secure, instant download
Sold by innovidea on Tradebit
The world's largest download marketplace
3,251,194 satisfied buyers
Shopper Award

Falsi miti Maionese

La scienza in cucina: scopriamo alcuni falsi miti e le mezze verità in cucina. La maionese è una salsa molto diffusa, ma anche difficile da preparare. Spesso i consigli della nonna non bastano perchè non conosciamo la chimica della maionese che altro non è che un'emulsione. Conosciamo il ruolo degli ingredienti per inventare nuove "maionesi": senza tuorlo o senza uovo, con il latte o con l'aglio. Un viaggio fantastico nel mondo delle salse emulsionate.
File Data

This file is sold by innovidea, an independent seller on Tradebit.

Contact innovidea More Files from innovidea
File Size 1 megabytes
File Type PDF
Our Reviews
© Tradebit 2004-2024
All files are property of their respective owners
Questions about this file? Contact innovidea
DMCA/Copyright or marketplace issues? Contact Tradebit